والهندبا صالح للمعدة ونافع إذا استعمل بالخل بعد الفصد والحجامة ، ويفتح سدد الكبد ، وينقي مجاري الكلى . الطرحشقوق « 1 » والكشوث والطرحشقوق أقوى في هذه الحال من الهندبا . والكشوث جيد للمعدة والكبد ، مدرّ للبول . وينبغي أن يأكله المحرورون بالخل . الجرجير « 2 » الجرجير يسخن ، وينفخ ، ويهيج الانعاظ ، ويصدع ، ويثقل الرأس ، ويسدر ، ويظلم البصر . فإن أكل بالخل أو شرب عليه السكنجبين قل تبخيره إلى الرأس ، وذهب عنه ما يهيج من الانعاظ . وليس مع حرارته بموافق لمن يعتريه النفخ والقولنج والرياح ، لأنه على كل حال منفخ . الكرفس « 3 » الكرفس يسخن إسخانا شديدا قويا صالحا ، يدرّ البول ، ويغزر اللبن . وإن أكثرت المرضعة منه أورثها صرعا . وينعظ ويهيج الباه ولا سيّما المربى منه . وهو صالح للمعدة ، مسكن للغثي ، ونفخه لطيفة تنحل سريعا . ولا يحتاج أصحاب الأمزاج الباردة إلى إصلاحه . اللهم إلّا أن يكثروا منه جدا فيحتاجون حينئذ إلى ما يحلل النفخ . ويكفي في أصحاب الأمزاج الحارة من إصلاحه أن يصطبغوا معه بالخل . الخردل وحب الرشاد « 4 » بقلة الخردل وحب الرشاد حاران حريفان ، مغشيان ، رديئان بالمعدة ،

--> ( 1 ) الطرحشقوق والكشوث : لفظ فارسي سميت به الهندباء البرية نبات عشبي معمر أزهاره صفر من الفصيلة المركبة ينبت بريا ويستعمل في الطب مدرا وملينا كما يستعمل ورقه « سلطة » والكشوث فيما أظن هو الكشمش الأسود تنفع أوراقه لإدرار البول والعرق وهي قابضة ومضادة للعفونة - واللّه أعلم . ( 2 ) الجرجير : نبات حولي . الساق قبل الأزهار ، يكون قصيرا وتنمو الأوراق متقاربة والأزهار بيضاء أو صفراء والثمرة : خردلة صغيرة . والبذور سمراء صغيرة مبططة تستعمل أوراقه الطازجة في السلطة وتستعمل مطهية . ( 3 ) الكرفس : سبق شرحه . ( 4 ) الخردل وحب الرشاد : ( الخردل ) سبق شرحه . والرشاد : نبات من العائلة الخيمية الفصلية الصليبية يشبه -